Lunedì, 01 Agosto 2016 22:07

UNESCO SMOKED SAUNA

Recentemente l’UNESCO ha voluto riconoscere alla Smoked Sauna estone il privilegio di entrare a far parte dei Patrimoni Culturali Immateriali dell’Umanità. La sauna ‘affumicata’ apporta benefici alle comunità rurali che lavorano a temperature non proprio clementi e, oltre a far bene fisicamente e mentalmente, consente alle famiglie di tramandare abilità molto importanti per chi vive in certe aree, come fare la legna, costruire capanni, realizzare un forno e farlo funzionare, e non ultimo affumicare la carne per conservarla.

Anche nella Smoked Sauna si gettava dell’acqua fredda sulle pietre per creare il vapore ed il benessere che veniva generato per i contadini e gli allevatori, sottoposti ai duri climi di quelle latitudini, era impagabile, tanto da farla divenire rito collettivo verso il quale si prova una forma di rispetto ancestrale, oggi riconosciuto dall'umanità intera.

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